USDA ahora pide a la gente que registre sus huertos en la base de datos nacional

thefreethoughtproject.com

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha renovado su impulso a la Iniciativa de Huertos Populares, que ahora incluye el registro de huertos en todo el país. La iniciativa tiene por objeto fomentar un sistema alimentario local más diverso y resistente que permita a las comunidades abordar cuestiones como el acceso a la nutrición y el cambio climático.

Para registrar un jardín en el USDA, debe cumplir con varios estándares fácilmente obtenibles, incluyendo beneficiar a la comunidad, trabajar colaborativamente, incorporar prácticas de conservación y educar al público. Estos estándares definen cada huerto comunitario en el país, y la organización gubernamental, que proyecta miles de millones cada año a las empresas responsables de la obesidad, tendrá una base de datos de ellos.

El Secretario de Agricultura Tom Vilsack da la bienvenida a los jardines en todo el país para unirse al esfuerzo del Jardín del Pueblo y todo lo que representa. Sin embargo, la declaración de misión del USDA no implica mantener a los estadounidenses sanos. En diciembre de 2020, un comité científico recomendó reducir el límite de azúcares añadidos en la dieta al 6% de las calorías diarias del 10% en las directrices actuales.

El USDA se negó, afirmando que las nuevas pruebas no son lo suficientemente sustanciales como para apoyar cambios en las recomendaciones cuantitativas de azúcares añadidos o alcohol. La trayectoria del USDA a lo largo de los años ha demostrado que la ingesta excesiva de azúcar está relacionada con comorbilidades como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y obesidad, todo lo cual aumentó drásticamente las complicaciones de una infección por COVID-19.

USDA ahora pide a la gente que registre sus huertos en la base de datos nacional