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La Comisión Europea ha aprobado la venta de la langosta migratoria como alimento, marcando el segundo insecto aprobado para uso alimentario en la UE.
La langosta es un saltamontes que se encuentra en el hemisferio oriental, África, Asia, Australia y Nueva Zelanda. Es de preocupación moderada como plaga agrícola y se come ampliamente en partes de Zambia, Camerún, Botswana y varios otros países del África central y meridional.
La UE declaró que las langostas son seguras para comer y no son nutricionalmente desfavorables, marcando la segunda aprobación en el último año de los insectos como alimento para las personas.
La aprobación se produce después de que una empresa holandesa solicitara permiso para vender sus langostas dentro de Europa. Los insectos se anuncian como altos en proteínas, fibra y minerales y vitaminas esenciales, y pueden requerir menos agua, insecticida y tierra que la carne de res.
La langosta migratoria: es lo que hay para la cena
The Migratory Locust: It’s What’s for Dinner
On November 12, the European Commission, which is sort of like the executive branch of the European Union (EU), officially approved the sale of the migratory locust as a food. This is only the second insect to see approval for food use. It won’t be the last.
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The Migratory Locust: It’s What’s for Dinner – Modern Farmer
The European Union has started to approve insects as food.
modernfarmer.com
